LA NOSTRA VISIONE
DI IDENTITA’

UNA STORIA DI CUCINA

I sapori della cucina di mamma, mi hanno accompagnato in ogni momento della mia vita. Da quei sentori è nata una visione, che ho proiettato verso il futuro: interpretare il cibo della nostra tradizione e accogliere gli ospiti così come facciamo nelle nostre case è il domani che viviamo. Abbinare la cucina casereccia ai vini di Calabria e raccontare l’identità delle genti del Pollino, la nostra più grande passione.
Dalla semplicità della terra si possono creare le suggestioni del domani. Basta aggiungere pochi ingredienti, impegno q.b., un pizzico di creatività e tanto amore…

Lo Chef raccomanda

I piatti raccomandati dal nostro chef

I nostri piatti

Una scelta dal nostro menù

Ingredienti

Solo i migliori del nostro territorio

PROPONIAMO PERCORSI DI CUCINA PER TE E LA TUA FAMIGLIA

Esperienze semplici e deliziose

L’Osteria del Vicolo è un’esperienza da vivere. A Mormanno, centro montano di 800 metri di altitudine del Parco Nazionale del Pollino, in piazza, di fronte la Cattedrale, un vicolo conduce in uno scrigno di tesori culinari sapientemente interpretati dalla tradizione della famiglia Armentano. La cucina identitaria interpretata da mamma Pina e dallo chef Vincenzo, illustrata dall’oste Francesco e dall’ostessa Catia, entrambi sommelier e promotori della cultura enogastronomica di Calabria, immerge in un patrimonio senza fine che parte dal passato, vive il presente e suggerisce il futuro. Incoraggiando lo sviluppo sostenibile del Parco Nazionale del Pollino.

Il nostro Team

La nostra cucina
Francesco Armentano
Oste

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Catia Corbelli
Ostessa

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Vincenzo Armentano
Cuoco

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